- Scheda Dati
Vitigno:
100% Albana
Alcol:
12.5% vol.
Zona di produzione:
Fascia collinare cesenate
Vinificazione:
Successivamente alla pressatura, il mosto privo di bucce e vinaccioli fermenta a temperatura controllata per 15-20 giorni con fermenti selezionati. Segue l’affinamento in vasche di acciaio inox per 4 mesi a temperatura controllata
Colore:
Giallo paglierino, con riflessi dorati
Profumo:
Intenso, delicato, con sentori di pesca, rosa canina e mandorle
Sapore:
Secco, asciutto, sapido, armonico
Accostamenti gastronomici:
Ottimo per accompagnare antipasti, risotti, zuppe e grigliate di pesce
Temperatura di servizio:
8°-10° C.
Formato cartoni:
6 Bottiglie
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