- Scheda Dati
Vitigno:
100% Sangioves
Alcol:
13% vol
Zona di produzione:
Terreni della fascia collinare di Bertinoro e Cesena
Vinificazione:
Macerazione in fermentini di acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni, dopodiché segue l’affinamento in vasche di acciaio inox per 6 mesi a temperatura controllata
Colore:
Rosso rubino, con orli violacei
Profumo:
Intenso, delicato, ricorda la viola, il sottobosco e la frutta matura
Sapore:
Suadente e morbido al palato
Accostamenti:
Pasta con ragù, arrosti di carne, bianca e rossa, salumi e formaggi
Temperatura di servizio:
18° C
Formato cartoni:
6 bottiglie da 0.750 lt.
12 bottiglie da 0.375 lt.
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