- Scheda Dati
Vitigno:
100% Albana
Alcol:
9% vol.
Zona di produzione:
Fascia collinare di Cesena e Bertinoro
Vinificazione:
Fermentazione a freddo con lieviti selezionati in fermentini di acciaio inox. La fermentazione viene successivamente bloccata una volta raggiunti 60 gr/l di residuo zuccherino. Affinamento in botti di acciaio inox per 3 mesi
Colore:
Giallo paglierino
Profumo:
Intenso, elegante, con sentori di pesca e rosa canina
Sapore:
Fruttato, dolce, gradevole
Accostamenti gastronomici:
Si abbina molto bene con pasticceria secca e ciambella romagnola
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Formato cartoni:
6 Bottiglie
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