- Scheda Dati
Vitigno:
50% cabernet sauvignon - 50% merlot
Alcol:
13% vol.
Zona di produzione:
Terreni della fascia collinare cesenate
Vinificazione:
In fermentini di acciaio a temperatura controllata con tempi di macerazione di 10-15 gg. Successivo affinamento in barriques
Colore:
Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo:
Intenso, speziato, ampio, con sentori di frutta matura e confettura di amarene
Sapore:
Secco, armonico e morbido, retrogusto piacevolmente amarognolo
Accostamenti gastronomici:
Affettati misti, crostini ai sapori di terra, formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Formato cartoni:
6 Bottiglie
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