Il volteggio Tenuta Amalia
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Il Volteggio

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Categoria:
Descrizione
Il volteggio Tenuta Amalia
Il Volteggio
  • Scheda Dati
Vitigno:

100% Bombino bianco

Alcol:

12,5% vol.

Zona di produzione:

Fascia collinare cesenate

Vinificazione:

Fermentazione a temperature controllate per 15-20 giorni e successivo affinamento in botti di acciaio inox per 4 mesi

 

Colore:

giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli

 

Profumo:

intenso e fresco, con note di frutta a polpa bianca come la mela e la pera, accompagnate da sentori floreali delicati.

 

Sapore:

Morbido e armonico, con un equilibrio delicato tra acidità vivace e freschezza. Il retrogusto è persistente, con una piacevole nota amarognola che aggiunge profondità alla complessità del vino

Accostamenti gastronomici:

si sposa bene con piatti a base di pesce e crostacei, come insalata di mare, pasta con frutti di mare, e fritto misto. È anche ottimo in abbinamento a piatti a base di verdure, come risotti primaverili o zuppe leggere.

 

Temperatura di servizio:

8°C

Formato cartoni:

6 bottiglie da 0.750 lt. 

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